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谈乳品包装的关注话题

编者按： 随着社会体制的日益完善， 人们的生活水平逐渐提高， 乳品已不再是消费的奢侈品。乳品深入百姓生活的同时， 必然出现诸多引起人们关注的话题。

前些年， 国内消费市场出现了 “饮料热”、“啤酒热”等浪潮。如今， “乳品热”又悄然兴起。随着乳品逐渐深入百姓生活， 人们谈论的话题也越来越多。下面从液态乳品包装入手， 谈谈乳品包装的几个引起关注的话题。

一．产品名称

从包装上看， 乳品的名称标示多种多样。有的企业所标示的乳品名称让人一目了然， 如“纯鲜牛奶”、“特浓鲜牛奶”“巧克力牛奶”、“低糖高钙酸奶”、“果味酸奶”、“优酸乳”、“鲜牛奶”、“ 钙奶”、“酸牛ＡＤ奶”、“麦香牛奶”、“保鲜奶”、“纯牛奶”、“保鲜纯牛奶”、“菠萝味酸牛奶”等等。而有的企业所标示的乳品名称则令消费者难以判断其全称。企业有其名称，其产品也理应如此并予以醒目标明， 不然会令消费者产生疑虑。

二、产品种类

乳品有液态奶、发酵奶、奶粉之分， 有的企业在乳品包装物上清清楚楚的印字说明， 如山东济南槐荫天天乳品厂“低糖高钙酸奶饮品”包装袋的背面印有“产品类型： 乳酸饮料”、哈尔滨绿乐尔食品有限公司“乳酸菌饮料”包装盒上印有“产品种类： 非活性乳酸菌饮料”、内蒙古伊利实利集团股份有限公司“优酸乳”包装盒上印有： “产品种类： 超高温灭菌含乳饮料”、济宁三强乳品厂“麦香牛奶”的包装袋上印有“产品种类： 调味乳”即使是易让消费者不难理解或通俗易懂“名词”的纯牛奶、保鲜奶， 有的企业也在自己的产品包装物上十分清楚地印有它的 “属性”如： 内蒙古蒙牛乳业股份有限公司“纯牛奶”的“产品类型： 全脂灭菌纯牛乳”、石家庄三鹿乳品有限公司“保鲜纯牛奶”的“产品种类： 灭菌纯牛奶”、济宁香雪乳品有限公司“特浓鲜牛奶”的“产品种类： 全脂超高温杀菌乳”、泰安市泰山乳制品开发中心“纯鲜牛奶”的“产品种类： 全脂灭菌纯牛奶”、上海光长沙明乳业股份有限公司“酸牛奶饮品”的包装盒上， 虽未明确印有“产品种类”或“产品类型”之类的“字眼”但也印有“发酵型”、“乳酸菌乳饮料”的方案， 较易理解。除此之外， 许多企业却未在其产品的包装物上公开标明产品类型， 只是在“说明”中表明本品系经什么什么“发酵”和什么什么“而成”。

三．生产者

乳品包装物上， 除有些企业分别印有厂、集团、公司、中心之类的企业名称外， 还印有“出品”、“荣誉出品”、“生产”、“生产基地”、“制造”、“制造商”之类的字样， 这的确给广大的消费者辨识企业与产品的生产者提供了方便。石家庄三鹿乳品有限公司在“保鲜纯牛奶”的包装袋上就印明： 制造商、公司、地址、邮编、销售、号码、质量咨询号码。相形之下， 有的企业则未标明生产厂家是谁， 且极令人误解； 更有“隐姓埋名”的， 连个企业名称也没在包装物上印明。

四．地址

黑龙江完达山哈液压缸尔滨乳品有限公司的“鲜牛奶包装袋的背面， 不仅醒目的印有“公司名称”而且还明确的印有公司的地址、服务、传真、健康咨询（ ）、邮编； 内蒙古“伊利”公司的“优酸乳”包装盒侧面， 除印有地址、、传真、邮编外， 还印有址； 河南科迪公司“纯鲜牛奶”的包装袋上也印有地址、、邮编、址。另外， 还有乐百氏（ 广东还触及对预成型的要求） 食品饮料有限公司， 不但在“纯牛奶”包装盒上标明了地址， 而且还标明了生产基地、基地地址、售后服务咨询、邮编； 另有一“纯牛奶”其包装盒上的文字却别具一格： 既标明着“供应商： 北京天天心缘商贸有限公司”的“地址”、“销售”又标有“制造商： 山东省沂水县今世缘饮料有限公司”的“地址”、“售后服务”、“传真”、“Ｅ－ ｍａｉｌ”。然而， 有的企业却未在包装物上标明令人不容置疑的地址，甚至连邮编也没标明。

五．包型

仅从这几十种乳品的包装上不难看出， 其定型包装有： 矩形透明塑料袋、圆形白色半透明塑料袋（ 瓶）、无菌枕袋、无菌砖、”索尔维特种聚合物中国区销售经理潘禹(EchoPan)表示屋顶型方砖、塑料杯、塑料棒等包形。虽非同一家乳品包装， 但有些包装的形状却大同小异。

六： 包材

从乳品包装的材质看， 大致有： 纸铝箔复合包装、无菌砖包装、阻氧避光复合膜包装、塑铝箔包装、白色透明塑料包装、白色半透明塑料包装。此外， 还有的乳品内包装采用的是白色塑料袋或塑料瓶， 而外包装采用的则是普通纸盒。

七．日期

乳品包物上印的“日期”有多样： 生产日期、保质期、保存期、在此日期前饮用最佳、在日期前最佳。其实， 实际的日期是生产时打印上去的， 且多为阿拉伯数字， 但“日期”却让人喜忧参半。如： 有的企业所打印的日期仅有 “在此日期前饮用最佳”、“生产日期：为盒顶标准日期前 ９ 个月”这不能不令人疑虑！ 有的企业打印的日期， 离题太远， 不是在包装盒的“头”上， 就是在其“脚底”且被折叠的盒角压着几位数字， 着实不方便消费者识别； 还有的企业打印的“日期”数字模糊， 难以辨认； 更有甚者， 连“保质期”字样也不打。相比之下， 有的企业则标示的较好， 如： 青岛雀巢有限公司“超高温灭菌乳饮料”包装盒顶部， 独具一格的除印有中文“保质期（ 称重设备年、月、日）”和“生可放心选购！产日期”外， 还印有外文。

八．净含量

多种多样乳品包装上印有“净含量”尽管各有千秋而非是千篇一律， 然而所呈现出的现象则耐人寻味。

除此之外， 还有其他话密度板题， 不再赘述， 而随着乳业的发展， 必将出现更多新的话题。

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